IT Bakery มีความตั้งใจอย่างแรงกล้าในการค้นคว้าและสรรค์สร้างงานวิจัย โดยอิงจากพื้นฐานของเทคโนโลยีเปิดเผยรหัส หรือ Open Source Technology และนำมาพัฒนาต่อยอดเพื่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่สามารถนำมาใช้งานได้อย่างแท้จริง ทั้งในระดับบุคคล องค์กรขนาดเล็กและขนาดกลาง รวมไปถึงองค์กรขนาดใหญ่ และองค์กรแนวขยายต่าง ๆ

IT Bakery มีความชำนาญในการพัฒนาซอฟต์แวร์เปิดเผยรหัส (Open Source Software-OSS) ซึ่งหมายถึงซอฟต์แวร์ อันเป็นผลผลิตของกระบวนการพัฒนาซอฟต์แวร์โดยชุมชนที่มีผู้ดูแล และมีการเปิดเผยต้นฉบับของรหัส (Source Code)ในการพัฒนา โดยซอฟต์แวร์เหล่านี้ สามารถนำไปใช้ เผยแพร่ และพัฒนาต่อได้ภายใต้เงื่อนไขตามกฎหมาย เช่น General Public License (GPL) เป็นต้น ซอฟต์แวร์เปิดเผยรหัสได้รับการออกแบบ เพื่อให้คนจำนวนมากสามารถแก้ไข ปรับปรุง และเผยแพร่ Source Code หรืออีกนัยหนึ่ง คือซอฟต์แวร์ที่ได้รับการพัฒนาโดยชุมชนและสามารถใช้งานได้อย่างเป็นอิสระ โดยนำมาใช้ ในการพัฒนาระบบ Linux Server ต่าง ๆ เช่น Mail Server, File Server, Web Server, Media Server เป็นต้น รวมถึงการพัฒนาแอพพลิเคชั่นต่อยอดต่าง ๆ ตามความต้องการ ในการใช้งาน และขยายการพัฒนาไปยังส่วนของ FreeBSD ด้วย นอกจากนี้ IT Bakery ยังมีความสนใจในการพัฒนาลินุกซ์ฝังตัว หรือ Embedded Linux อีกด้วย

การใช้งานซอฟต์แวร์เปิดเผยรหัส หรือ Open Source Software-OSS นั้น มีข้อได้เปรียบในเรื่องของความเชื่อมั่น และความยืดหยุ่น เนื่องจากเป็นซอฟต์แวร์ที่พัฒนาจากชุมชนซึ่งประกอบด้วยคนจำนวนล้านทั่วโลก จึงมีความรวดเร็วในการปรับปรุงและแก้ไขปัญหา รวมทั้งค่าใช้จ่ายในการใช้งานก็ไม่สูงเมื่อเทียบกับซอฟต์แวร์ระดับเดียวกันที่จำกัดการใช้งาน อย่างไรก็ตามการใช้งานซอฟต์แวร์เปิดเผยรหัส หรือ Open Source Software-OSS ในระดับกลาง และระดับสูงยังต้องการความรู้ในระดับหนึ่งเพื่อให้สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่ง IT Bakery ก็มีความมุ่งหมายในการเผยแพร่ความรู้และยกระดับาตรฐานด้านเทคโนโลยีสารสนเทศของประเทศไทยให้สามารถแข่งขันได้ โดยจะจัดให้มีการอบรมเพื่อสร้างผู้ดูแลระบบ หรือ Administrator ที่มีความชำนาญในการใช้งานซอฟต์แวร์เปิดเผยรหัส